Eneldo Imprimir

Dibujo de la planta del Eneldo Eneldo

Es una planta herbácea de origen oriental, con propiedades estomacales, antisépticas, etc. Sus partes útiles son las hojas, las flores, los frutos y las semillas. Y su correcto modo de empleo se hace por medio de infusiones, tisanas y como cataplasma.

Aparte de eso el eneldo es una planta que también tiene usos culinarios, de ahí que se encuentre en este apartado.

Las semillas maceradas en vinagre se suelen usar para dar sabor a las ensaladas, además es un componente ideal para salsas ligeras. Es común usarlo para condimentar el pescado blanco, aunque también se puede emplear con el pollo y el cordero.

 
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