Orégano Imprimir

 Dibujo de la planta de Oregano Detalle del Oregano

Es una hierba aromática cultivada en los huertos para fines culinarios y también medicinales. Es una planta a la que se le atribuyen muchas cualidades; se suele emplear para dilatar los bronquios, calmar la tos, para el asma y también para las ventosidades.

El sabor y olor del orégano es muy peculiar, de hecho, su intensidad, es fácilmente detectable en las degustaciones. En la cocina italiana, se hace mucho uso de él y esto se ha extendido por todo el Mediterráneo.

El orégano es una hierba que se usa, preferentemente, seca, y como condimento es utilizado tanto para guisos, preparación de carne, pescado o pollo, como para el aliño de ensaladas y verduras.

De ella solemos utilizar las sumidades en flor, que son de color rosado o blanco.

 
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