Primer Plato

La gastronomía canaria cuenta con una amplia gama de primeros platos, de entre los que hemos seleccionado un surtido representativo. Éstos son los conocidos como platos de cuchara y se caracterizan por su consistencia y la calidad de sus ingredientes. Para conocer los ingredientes y las recetas de algunos de ellos, haga click en aquellos enlaces que más llamen su atención.

 

 

Todas las cantidades que a continuación se van a exponer, son aproximativas, ya que en caso de contar con más comensales, éstas se han de incrementar de manera proporcional.

 

Potajes
Rehogado de Arvejas
Caldo de Millo
Caldo de Papas
Caldo de Pescado
Potaje de Colinos
Potaje de Acelgas
Potaje de Berros
Potaje de Jaramago
Potaje de Col
Potaje de Lentejas
Potaje de Calabacines
Puchero
Rancho Canario

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