Vino Tinto Imprimir

El vino tinto tiene la mayoría de sus cultivos y bodegas en el Monte Lentiscal. Son cultivos que tradicionalmente están a ras del suelo, aunque se han ido sustituyendo por el sistema de espaldera, que permite "ordeñar" el viñedo en calles, y levanta más la planta, facilitando así la labor agrícola.

Su característico color tinto se lo proporciona la piel del fruto (los hollejos), durante el tiempo que permanece en maceración.

En esta comarca la uva tinta más abundante es la Listán negra, y en los últimos años se ha introducido también la Negramoll.

También se elabora vino tinto en San Mateo, Telde, Valsequillo y Teror; donde las uvas predominantes son el Listán negro, la Negramoll y la tintilla.

 
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